Меню сайта
Новости
Автоприцеп для легкового автомобиля
По возможности буксируемому водителю следует придерживаться полосы движения, ближе всего расположенной к центру. Буксировка легкового автомобиля на жесткой сцепке производится с помощью металлического

На коробку передач ваз
Благодаря высокой технологичности и надежности автомобилей марки ВАЗ, о которых ходят легенды, они удобны в эксплуатации и несказанно радуют своих владельцев. Но все же, даже эта совершенная техника

Замена глушителя в Кунцево
Если ваш автомобиль стал звучать как-то по другому, если прохожие начали оборачиваться на шум проезжающего авто, значит, скорее всего, в ближайшее время вам стоит запланировать ремонтное мероприятие под

Сколько стоит заменить гофру
Вы ехали за рулем своего автомобиля, и здесь — резкий звук, который исходит  из-под капота или где-то с передней части машины, в салоне ощущается резкий запах газа. Все это может свидетельствовать

Пайка радиатора автомобиля
Авто радиатор – важная деталь безаварийного жизнеобеспечения автомобиля. Исправный авто радиатор гарантирует работоспособность двигателя и других рабочих узлов авто, не допуская их перегрева. Но, как

Лингвистическая экспертиза
Юридическая лингвистика – отрасль прикладной лингвистики, предметом изучения которой является область пресечения языка и права, юридическая лингвистика как отрасль организуется тремя видами отношения

Видеорегистратор зеркало
Ну, и конечно, переворачивается большегруз с коровами. Привычные ко всему российские домашние животные невозмутимо поднимаются с асфальта, и как ни в чем ни бывало даже пытаются пастись. «Большинство

Копию Airpods
Сегодня мы поговорим о том, как правильно происходит расчет ленточного конвейера: какую информацию потребуется собрать для измерения или подсчета. Итак, в первую очередь для правильного расчета ленточного

Экскурсии по Израилю на русском языке экскурсии мини группах
экскурсии по Израилю на русском языке экскурсии мини группах по Израилю

Камеры заднего вида
Суть силового тренинга следующая: он предполагает оказание физической нагрузки на конкретные группы мышц с задействованием дополнительного отягощения подходящего веса. Развитие мускулатуры происходит

Реклама
Топ новостей
Реклама
 
 

Что такое полба и чем она полезна

Опубликовано: 03.09.2018

видео Что такое полба и чем она полезна

Что такое полба и как ее готовить

Полба – это полное питательных веществ зерно и одно из самых древних культивируемых растений в мире. Она тесно связана с обыкновенной пшеницей и тоже содержит глютен, однако ее репутация здоровой пищи продолжает расти, и все благодаря невероятно широкому спектру питательных веществ, намного превосходящих “пшеничные”. Полбу, как и пшеницу, можно использовать для приготовления пирожков, хлеба и печенья, а можно употреблять цельные зерна в качестве альтернативы рису в таких блюдах, как ризотто. В Бронзовом веке спельта была основной частью рациона в некоторых частях Европы, но в средневековые времена пшеница почти полностью заменила ее. Однако сегодня полба возвращается в качестве элемента здорового питания . Вот ее десять преимуществ для здоровья, которым она и обязана своей растущей популярностью.



1. Понижает уровень холестерина.

Высокое содержание клетчатки в спельте означает, что она может контролировать степень холестерина в крови. Одна чашка муки из полбы содержит 19 граммов клетчатки, помогающей пище быстрее проходить по организму, а это ограничивает количество плохого холестерина, всасываемого в кровь.

☘ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. Правильно приготовить кашу из Спельты/Полба.

2. Улучшает циркуляцию крови.

Еще одним из великих преимуществ для здоровья спельты является то, что она отличается необычно высоким содержанием железа и меди. Два этих минерала могут значительно улучшить кровообращение, что обеспечивает приток большего количества кислорода к жизненно немаловажным органам тела. Железо и медь также используются организмом для формирования красных кровяных телец, так что употребление спельты помогает предотвратить анемию.

3. Незаменима в производстве новых тканей и мышц.

Спельта славится очень высоким содержанием белка, а также является хорошим источником минерала фосфора. Это два основных компонента, в которых организм нуждается для того, чтобы формировать новые ткани, мышцы и кости. На самом деле белки, получаемые в результате употребления в пищу полбы, могут быть использованы организмом практически в любом важном процессе.

4. Укрепляет иммунную систему.

Еще одним преимуществом для здоровья полбы является то, что она содержит замечательное питательное вещество – тиамин, укрепляющий иммунную систему и повышающий защиту организма от инфекций и болезней. Спельта – одна из немногих зерновых культур, могущих стать хорошим источником не только тиамина, но и других витаминов группы B.

5. Поддерживает баланс гормонов.

Полба является отличным источником ниацина, помогающего регулировать выработку гормонов в теле. Железы, вырабатывающие гормоны (эндокринная система) отвечают за все важные функции организма – от полового влечения до образования тканей. Это очень сложная система, поэтому поддержание хорошей поставки никотиновой кислоты является жизненно важным для вашего общего здоровья и благополучия.

6. Контролирует диабет.

В отличие от простых углеводов, находящихся в сахаре и рафинированной муке, сложные углеводы в полбе не вызывают скачков уровня глюкозы в крови, опасных для людей, страдающих диабетом. Таким образом, употребление полбы помогает настраивать уровень сахара в крови у диабетиков, и останавливает развитие сахарного диабета у людей из группы риска по этому заболеванию.

7. Улучшает здоровье пищеварительной системы.

Пищевые волокна, содержащиеся в полбе, лучше, чем пшеница самых высоких сортов, будет поддерживать доброе здравие вашей пищеварительной системы. Пищевая клетчатка способствует правильному движению пищи через органы пищеварения, что помогает предотвратить многие незначительные проблемы, такие как запоры и вздутие живота, а также более серьезные заболевания, такие как язва желудка.

8. Улучшает здоровье костей.

Употребление полбы укрепит ваши кости и зубы и поможет предотвратить возрастное ослабление костей в старости, являющееся причиной таких болезней, как остеопороз. Спельта отличается высокой концентрацией минералов, включая селен, медь, магний и цинк, которые используются организмом для создания и укрепления костной ткани.

9. Предотвращает появление в желчном пузыре камней.

Нерастворимые волокна в спельте также играют огромную роль в профилактике желчнокаменной болезни. Они не только увеличивают скорость, с которой пища проходит по организму, но и уменьшают количество образуемых в кишечнике желчных кислот, избыток коих может привести к образованию в желчном пузыре камней.

10. Контролирует мигрени.

Одним из сказочно полезных для здоровья свойств полбы является то, что она содержит большое количество рибофлавина, который, как было доказано, уменьшает частоту и тяжесть мигрени. Всего 60 граммов печенья, изготовленного из спельты, предоставят вам более 75% ежедневно рекомендуемого количества рибофлавина. Это вещество также играет ключевую роль в таких процессах, как превращение пищи в энергию, выработка антиоксидантов и метаболизм железа.

rss